Nachhaltig und regional: da schmeckt man, wo es herkommt!

ZU DEN WAREN

DE-ST-021-0603-ABD

Ökohof Fläming $$ 015253484987 Schopsdorfer Dorfstraße 2, 39291 Schopsdorf

110 Bewertungen

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Über Uns

Ökologische Landwirtschaft und Tierhaltung ist die Kunst, bei der Erzeugung guter Lebensmittel Rücksicht auf unsere Umwelt und die Bedürfnisse der Tiere zu nehmen. So arbeiten wir Tag für Tag, Dir einen Genuss bieten zu können, der Dich wie uns begeistert.
Jeden Tag liefern die Legehennen aus unserem Hühnermobil knapp 200 frische Eier, die Du bei uns ab Hof und in unseren Liefergebieten erwerben kannst. Bei uns werden auch die männlichen Küken aufgezogen und gemästet. Die Hähnchen bieten wir Dir küchenfertig, sodass Du Dich nur noch um die Zubereitung kümmern musst. Weitere Produkte von unseren Schweinen und Rindern sowie aus unserem Garten folgen je nach Saison.
Wir sind ein kleines Familienunternehmen, Vater (Nils) und Sohn (Friedrich), und bauen unsere Landwirtschaft hier am Nordrand des Flämings in Schopsdorf zunehmend aus. Seit 2016 betreiben wir nun unseren Hof, seit jeher nach Kriterien des Ökolandbaus. Für unsere Tierhaltung erzeugen wir einen Großteil unserer Futtermittel selbst, wir verzichten auf die Anwendung von Kunstdünger und Pestiziden. MEHR ERFAHREN

Willst Du mehr über uns erfahren? Dann schau auf unserer Info-Website:

public ZU UNSERER INFO-WEBSITE

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Bio-Suppenhuhn
Bio-Weidehähnchen
Bio-Weiderind
Bio-Eiernudeln
Bio-Weihnachtsgans

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Ab sofort

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Bio-Suppenhuhn

Produktkategorie: Huhn / Hähnchen

Unsere Hühner sind haben bei uns in artgerechter Freilandhaltung mit viel Auslauf gelebt. Nach einem langen, gesunden Leben wird das Huhn vollständig verwertet – ganz im Sinne einer nachhaltigen Landwirtschaft.

Das Fleisch ist aromatisch, kräftig im Geschmack und ideal für Suppen, Brühen oder Schmorgerichte. Durch das langsame Wachstum entwickelt sich eine besonders nährstoffreiche und geschmackvolle Qualität – ein echtes Stück ehrliche Küche. MEHR ERFAHREN
Bio-Suppenhuhn (küchenfertig)

14,85 - 17,82 €

1500 - 1800g

9,90 € 11,90 €/kg

Aktionspreis
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Bio-Weidehähnchen

Produktkategorie: Huhn / Hähnchen

Unsere Bio-Hähnchen sind die Bruderhähne zu unseren Legehennen. Sie wachsen langsam über fünf bis sechs Monate auf – mit viel Auslauf ab der sechsten Lebenswoche, erst auf dem Grün des Hofs, später auf der Weide.

Geschlachtet wird stressarm direkt bei uns auf dem Hof – ohne lange Transporte, mit Respekt vor dem Tier.

Verarbeitung & Verpackung:
Die ganzen Tiere – wahlweise mit oder ohne Innereien – werden frisch vakuumiert.
So bleibt das Fleisch bis zu 12 Tage im Kühlschrank haltbar und kann problemlos eingefroren werden.

Das Ergebnis: besonders zartes, aromatisches Fleisch, das mit gutem Gewissen genossen werden kann.

Für alle, die bewusst genießen und wissen wollen, wo ihr Fleisch herkommt. MEHR ERFAHREN

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Bio-Hähnchen mit Innereien (küchenfertig)

21,61 - 26,08 €

1450 - 1750g

14,90 € 18,90 €/kg

Aktionspreis

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Bio-Hähnchen ohne Innereien (küchenfertig)

21,70 - 26,35 €

1400 - 1700g

15,50 € 19,50 €/kg

Neu im Angebot

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Bio-Hühnerinnereien (Herz, Leber, Muskelmagen)

0,79 - 1,19 €

80 - 120g

9,90 € 10,90 €/kg

Neu im Angebot

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Bio-Weiderind

Produktkategorie: Rind

Natürliche Lebensweise und Schlachtung:

- eigene Aufzucht: Karlson ist bei uns auf dem Hof geboren, ist hier aufgewachsen und wurde liebevoll gepflegt
- ganzjährige Weidehaltung: unsere Rinder grasen ganzjährig auf der Weide, leben frei und natürlich

Besondere Schlachtmethode:

- Vermeidung von Transportstress: Schlachtung durch Weideschuss - der Bulle wird direkt auf der Weide geschlachtet
- Reifung und Verarbeitung: Zerlegung im Schlachtbetrieb

Qualität und Verfügbarkeit:

- tiefgefrorene Teile: alle Teile sind tiefgefroren und bereit, genossen zu werden
- höchste Fleischqualität

Für individuelle Wünsche oder weitere Informationen stehen wir gerne zur Verfügung. MEHR ERFAHREN

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Hüfte

68,40 - 79,80 €

1800 - 2100g

38,00 €/kg

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Gulasch

15,50 - 18,60 €

500 - 600g

31,00 €/kg

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Rouladen

29,60 - 38,85 €

800 - 1050g

37,00 €/kg

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Rinderhack

10,35 - 12,65 €

450 - 550g

23,00 €/kg

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Rinder-Bratwürste (5 Stück)

11,90 €

370 - 420g

11,90 €/Stk

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Steaks

27,50 - 44,00 €

500 - 800g

55,00 €/kg

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Beef Briskets

35,00 - 45,50 €

1000 - 1300g

35,00 €/kg

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Beinscheiben

12,35 - 18,05 €

650 - 950g

19,00 €/kg

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Beinscheibe (groß)

22,80 - 28,50 €

1200 - 1500g

19,00 €/kg

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Suppenfleisch

7,20 - 10,80 €

600 - 900g

12,00 €/kg

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Rinderleber

5,70 - 9,50 €

300 - 500g

19,00 €/kg

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Onglet / Hanging Tender

30,00 - 31,50 €

1000 - 1050g

30,00 €/kg

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Rinderherz

11,25 - 15,75 €

750 - 1050g

15,00 €/kg

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Rindersalami (100% Rindfleisch)

15,90 €

350 - 450g

15,90 €/Stk

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Skirt-Steak

15,40 - 16,80 €

550 - 600g

28,00 €/kg

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Rindfleischpaket

247,50 - 252,50 €

9900 - 10100g

25,00 €/kg

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Roastbeef

41,60 - 52,00 €

800 - 1000g

52,00 €/kg

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Schmorbraten

27,00 - 32,40 €

1000 - 1200g

27,00 €/kg

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Tafelspitz

45,00 - 54,00 €

1500 - 1800g

30,00 €/kg

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Bürgermeisterstück

33,60 - 36,40 €

1200 - 1300g

28,00 €/kg

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Falsches Filet

50,70 - 54,60 €

1300 - 1400g

39,00 €/kg

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Rinderfilet

115,70 - 133,50 €

1300 - 1500g

89,00 €/kg

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Rib-Eye-Steak

49,00 - 58,80 €

1000 - 1200g

49,00 €/kg

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Flanksteak

37,80 - 42,00 €

900 - 1000g

42,00 €/kg

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Rinderzunge

27,55 - 28,50 €

1450 - 1500g

19,00 €/kg

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Rinderbäckchen

16,50 - 18,00 €

550 - 600g

30,00 €/kg

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Rinderniere

10,80 - 11,25 €

1200 - 1250g

9,00 €/kg

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Bio-Eiernudeln

Produktkategorie: Nudeln

Mit Liebe und Verantwortung hergestellt – aus den Eiern unserer eigenen Bio-Hühner.

Ob als Drachenhörnchen mit Biss oder als Spaghetti für den Klassiker unter den Pastagerichten – unsere Nudeln bringen den authentischen Geschmack ehrlicher Landwirtschaft auf den Teller.

Die Eier für diese Charge stammen von Hennen, die im Sommer auf saftigen Kräuterwiesen picken konnten. Durch das frische Grünfutter und die Sonne entsteht ein besonders intensiver Geschmack und eine schöne, natürliche Färbung der Nudeln.

Zutaten: Hartweizengrieß*, Eier* (von unseren eigenen Bio-Hühnern)
*aus kontrolliert biologischem Anbau

Ohne Zusatzstoffe, in traditioneller Weise getrocknet – für besten Geschmack und perfekte Kochfestigkeit. MEHR ERFAHREN
Bio-Drachenhörnchen

4,90 €

500g

9,80 €/kg

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Bio-Spaghetti

4,90 €

500g

9,80 €/kg

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Ware verfügbar am 20.12.26

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Bio-Weihnachtsgans

Produktkategorie: Gans

Unsere Gänse wachsen ganzjährig auf grünen Weiden auf – mit viel Bewegung, frischer Luft und stetig frischem Gras dank mobiler Ställe. Hofeigenes Bio-Getreide rundet die natürliche Fütterung ab.

Das Ergebnis: zartes, saftiges Fleisch mit feinem Aroma – ein echter Genuss zu Weihnachten oder einfach für bewusste Genießer.

Jede Gans wird vakuumverpackt und ist so mindestens 12 Tage gekühlt haltbar. MEHR ERFAHREN

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Bio-Weidegans (küchenfertig)

128,34 - 136,71 €

4600 - 4900g

27,90 €/kg

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Bio-Suppenhuhn

Bio-Weidehähnchen

Bio-Weiderind

Bio-Eiernudeln

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